Jangjorim, Kuliner Korea Ala Indonesia yang Mudah dan Praktis!

Jangjorim, Kuliner Korea Ala Indonesia yang Mudah dan Praktis!

Kuliner sudah mendarah daging di lidah semua orang, tak terhitung mulai dari dalam negeri atau luar negeri sekalipun. Salah satunya yakni masakan Korea yang terkenal dengan Kimchi. Ya, negeri Ginseng ini sudah sangat familiar sekali di hati anak muda Indonesia. Terutama mereka para Kpop Lovers, sudah tentu tahu di luar kepala.

Meski di kenal dengan negeri Kimchi, namun Korea Selatan sendiri juga mempunyai banyak menu lain yang perlu di ulas. Selain Kimchi, salah satu masakan khas lainnya yakni Jangjorim. Nah, buat kamu semua yang sudah tau dengan nama makanan ini atau yang sama sekali tidak paham, berikut ini ada resep mudah yang bisa kamu coba.

Pertama, siapkan bahan utama pembuatan Jangjorim meliputi:

·         600g daging sapi bagian paha depan.

·         8 siung bawang putih.

·         20g jahe.

·         1 batang daun bawang.

·         2 liter air.

·         3 butir telur ayam.

·         20g merica.

·         2 lembar jamur shitake kering.

Untuk bumbu Jangjorim:

·         8 sendok makan kecap asin.

·         1 sendok makan pati sirup.

·         1 buah cabai rawit.

·         2 sendok makan gula pasir.

Jika semua bahan telah siap, selanjutnya kamu tinggal mengolah. Dengan rangkaian bahan di atas, kurang lebih Jangjorim yang akan jadi yakni untuk 5 orang. Sedangkan waktu untuk memasak, antara 1 jam lebih 25 menit.

Cara memasak Jangjorim:

1.   Rendam daging yang sudah kamu siapkan selama kurang lebih satu jam.

2.   Rebus daging dengan menggunakan 2 liter air. Tambahkan daun bawang, masak selama kurang lebih 50 menit. Kemudian, simpan 6 gelas kuah rebusan daging tersebut.

3.   Siapkan panci dengan diisi air secukupnya. Rebus air sampai mendidih. Lalu masukan telur yang sudah anda siapkan. Rebus telur sampai matang. Jika sudah, kupas kulitnya.

4.   Olah cabai kecil, buang batangnya.

5.   Masukan daging sapi dengan 6 gelas kuah ke dalam panci. Setelah itu, masukan jamur shitake kering, telur yang sudah direbus, gula pasir, pati sirup, irisan jahe, kecap asin, bawang putih, dan cabai rawit. Masak dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 30 menit.

6.   Jika kuah sudah mulai menyerap pada bahan-bahan, anda bisa langsung memasukan cabai kecil. Lalu matikan api.

7.   Sajikan Jangjorim ini pada piring saji, hiasi dengan telur dan cabai. Sebelum disajikan, dagingnya disuwir-suwir.

Jangjorim sudah selesai, selamat menikmati!

Tweet